bolo de milho verde fresco

02 espigas de milho fresco (+ou- 02 xícaras de grãos)

01 xícara de leite

01 ½ de açúcar

½ xícara de óleo

02 ovos

Bata tudo no liquidificador, tempo suficiente para triturar bem o milho. Acrescente 02 xícaras de farinha de trigo e bata mais um pouco. Por último acrescente 01 colher de fermento em pó.

Bata mais um pouco, coloque numa forma untada e leve para assar em forno 180 graus até dourar.

bolo de chocolate (de liquificador)

Massa

1 xícara (chá) de leite morno

3 unidades de ovo

4 colheres (sopa) de margarina derretidas

2 xícaras (chá) de açúcar

1 xícaras (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Bata bem todos os ingredientes da massa no liquidificador. Coloque em uma fôrma com buraco no meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Asse por cerca de 50 minutos em forno médio (180ºC), pré-aquecido.

Cobertura

1 xícara de açúcar

03 colheres de margarina

03 colheres de achocolatado

01 copo de leite

Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar.Cubra o bolo em seguida

bolinho chuva

cuca de maçã

Ingredientes para a massa

02 ovos

1/2 xícara de óleo canola

01 colher rasa (de sopa) de fermento Royal

01 xícara de açúcar

02 xícaras rasas de farinha de trigo

04 maçãs com casca cortadas em fatias

Ingredientes para a farofa

01 xícara de farinha de trigo

02 colheres (de sopa) de margarina gelada

04 colheres de açúcar

Canela em pó

Como fazer

Corte a maçãs e deixe em água com vinagre para não escurecer. Reserve.

Faça a farofa com a farinha de trigo, o açúcar e a margarina. Reserve.

Bata bem no liquidificador os ovos, óleo, leite e açúcar. Acrescente 01 xícara de farinha trigo e bata mais um pouco, Acrescente 1/2 xícara de farinha de trigo com o pó Royal misturado e veja a consistência. Se ficar mole acrescente o restante da farinha trigo (1/2 xícara). Deve ficar uma massa mais consistente.

Coloque a massa numa assadeira untada e polvilhe um pouquinho de farinha de trigo sobre ela. Eu uso uma peneirinha para fazer isso, para polvilhar pouco e igualmente. Esse é um truquezinho para a maçã afundar. Disponha as fatias de maça e polvilhe um pouco de açúcar sobre a maçã, também com ajuda da peneira. Disponha a farofa sobre as fatias de maçã. Leve para assar.

Essa cuca não fica muito doce, por isso polvilho açúcar sobre a maça fatiada. caso prefira mais doce, acrescente mais açúcar à massa.

assado de legumes

Ingredientes
2 batatas médias
2 cenouras médias
2 chuchus médios
1 pimentão vermelhos
1 cebola média
4 colheres (sopa) de óleo
Sal
4 ovos
1 colher (chá) de sal
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
01 colher de chá rasa de pó royal
Óleo para untar.

Como fazer

Limpe os legumes e pique em cubos pequenos. Pique a cebola. Numa panela coloque o óleo e refogue a cebola e os legumes que devem ficar 'ao dente'. Tempere-os com sal. Reserve. Bata bem os ovos com o sal. Peneire por cima, aos poucos, a farinha de trigo e o pó royal. Misture lentamente formando uma massa. 

Unte um refratário com óleo e despeje nela a metade da massa preparada. Acrescente os legumes refogados e cubra com o restante da massa. Leve ao forno quente (200ºC) e asse até dourar ligeiramente.  Sirva quente.