Ingredientes
02 xícara de cenoura cortada em palitos finos
01 xícara de vagens cortadas em palitos
01 xícara de repolhos cortados (de preferência a parte grossa como o talo)
01 xícara de brócolis em partes pequenas
Obs.: Todos os legumes crus
Massa
01 xícara rasa de farinha de trigo
01 xícara bem cheia de água
01 ovo pequeno
Como fazer
Deixe os ingredientes da massa na geladeira, separadamente, pelo menos por 02 hora antes de fazer. Corte os legumes e também leve-os por mais ou menos 30 min. para gelar. Misture os ingredientes da massa, mexa bem e envolva imediatamente os legumes nessa massa.
Vá retirando aos bocados e leve para fritar em bastante óleo, fogo médio, que é para cozer um pouco os legumes.
Escorra no pepel toalha e sirva logo a seguir acompanhado de shoyu.
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